קארי יפני עם ירקות, אצות וטופו, מוגש עם אורז מאודה יפני- מנה מעט פיקנטית, ניתן לבקש ללא חריפות כלל.
להשלמת החוויה ניתן להוסיף:
* 2 ביצים רכות יפניות.
* 4 שניצלוני טופו.

קארי יפני הוא אחת המנות האהובות ביותר במטבח היפני. מדובר בתבשיל עשיר, סמיך ומתובל בעדינות, המוגש לצד אורז לבן מאודה. המנה הושפעה מהמטבח ההודי אך עברה התאמה לטעמים ולתרבות היפנית, הפכה לחלק בלתי נפרד מחיי היומיום ביפן.

בניגוד למנות יפניות רבות שנאכלות עם מקלות אכילה, הקארי מוגש באופן מסורתי עם כף – הכלי המושלם לאיסוף הרוטב והאורז יחד. שילובים פופולריים לאכילת קארי יפני הם עם ביצה רכה ושניצל.
זוהי מנה שלמדתי להכין ביפן בקורס בישול שהתמקד בבישול יפני אותנטי, מנה טעימה ומנחמת שמבוססת על תערובת מיוחדת של תבלינים וירקות.

תכולת מנה

חצי ליטר תבשיל עם כ- 150 גרם טופו + חצי ליטר אורז לבן.
ניתן לקחת בתוספת 4 שניצלוני טופו / ניתן לקחת עם 4 שניצלוני טופו + 2 ביצים יפניות רכות

אפשרויות לשינויים

*אפשרות להוסיף ביצה רכה יפנית.
*אפשרות לבקש להפוך למנת ילדים עם טעמים עדינים.
ניתן להזמין ללא גלוטן,
לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן)

יש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות. למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

רצועות אסאדו על המנגל, עסיסיות שקשה להפסיק לאכול, טעם מתקתק פיקנטי עם תערובת תבלינים ואספרסו.
ניתן להזמין בתוספת סטייק כרוב פריך.
מתאים לארוחת ערב ביתית וגם לאירוח.** לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן)תכולת מנה

מנה מכילה כ- 300 גרם בשר אסאדו / ניתן להזמין עם תוספת סטייק כרוב

אפשרויות לשינויים

ניתן לבקש ללא חריף.

יש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות. למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

פילה דניס בקראסט של פירורי לחם (פנקו) עם פיסטוק ופטרוזיליה
או בפסטו המוכן טרי בעבודת יד או שום חמאה ויין 
מנה שהופכת כל ארוחה לחוויה קולינרית!

אפשרויות לשינויים

ניתן להחליף פנקו לפנקו ללג
ניתן להזמין ללא גלוטן,
לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן)

יש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות. למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

אורז פרסי עם אפונה ושמיר בניחוח וצבע מיוחדים עם תפוח אדמה בתחתית.
מנה פרסית אותנטית.

** לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן) למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

קובה סלק בעבודת יד, מעטפת סולת רכה שמחביאה בתוכה בשר טחון שעשוי בדיוק במידה
הקובות מתבשלות להן באיטיות ודיוק בתוך מרק סלק עם ירקות טריים
ביס מושלם שיוצר קסם בפה שקשה לתאר במילים.

תכולת מנה

מנה מכילה 3 קובה . ניתן להזמין עם תוספת חצי ליטר אורז לבן

למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

תבשיל אורז עם חומוס, נתחי "עוף" מחלבון סויה, גזר ובצל עם נגיעות שום וכמון.** לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן) למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

שוקי עוף במרינדה של שום, דבש וג'ינג'ר, צלויים בגריל בדיוק למידה הנכונה, בליווי בטטות אפויות - התוספת המושלמת לארוחה מלאהתכולת מנה

מנה מכילה 2 שוקיים ובטטות

אפשרויות לשינויים

ניתן לבקש ללא צ'ילי אדום במרינדה
ניתן לבקש עם פחות או יותר שום
ניתן לבקש ללא יין אדום

יש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות. למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

לביבות טעימות טעימות במבחר טעמים לבחירה - 

לביבות תפוחי אדמה
לביבות ירקות
לביבות בטטה
לביבות בצל וכרישה
לביבות קישואים


* הלביבות מגיעות עם מטבל יוגורט או טחינה  יש לציין .

* ניתן לקבל בגרסה טבעונית (ללא ביצים ועם ממרח טחינה)
* אפויות
* כמות מינימום לסוג 10 יחידות

יש לציין את כל הבחירות ב"הערות למנה" בעגלת הקניותאפשרויות לשינויים

ניתן לבקש את כל הלביבות אפויות
ניתן להזמין ללא גלוטן,
לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן)

יש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות. למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

כרע עוף, תפוח אדמה, בטטה, ובצל מבושלים בסיר ואז נכנסים לצלייה נוספת בתנור בתערובת תבליני הבית** לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן)תכולת מנה

כרע עוף

אפשרויות לשינויים

ללא בטטה
ללא תפוח אדמה

יש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות. למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

פסטה ארוכה איכותית מוקפצת בשמן זית ושום (אלי אוליו), יחד עם ירקות רעננים – קישוא, עגבניות שרי ותרד טרי – בתוספת דג לברק מפורק, עדין ועשיר בטעם.
מנה צבעונית, קלילה ומאוזנת בטעמים עם ניחוח של ים וים תיכוניות.
מתאימה לארוחת צהריים מרעננת או לארוחת ערב אלגנטית.

תכולת מנה

ליטר עם כ- 200 גרם פילה לברק

אפשרויות לשינויים

ניתן לבקש פיקנטי עם צ'ילי יבש

יש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות. למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

מנת פתיחה שלא תוכלו להפסיק לנשנש !

פירמידת בצק מטוגנת, קראנצ'ית טעימה וממכרת במילוי קרם חומוס ובצל ובליווי רוטב צ'טני ירוק/ אדום

*המילוי מעט פיקנטי, הבצק מכיל חמאה

מומלץ להזמין לפחות סמוסה אחת לכל סועד, זהירות הטעם ממכר! :) למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

המנה ההודית המפורסמת והאהובה בסגנון ייחודי. כופתאות מתפוח אדמה, בטטה, בטטה סגולה,קאשיו, קוקוס, פרג ותבלינים מטוגנות  ב"טיגון אויר" עם התזת שמן זית קלה ומבושלות ברוטב עגבניות וקרם קוקוס עשיר בטעמים וניחוחות, חריף ומתקתק.

המנה כוללת 4 כופתאות ברוטב. מתאים ל-2 סועדים.
ניתן להזמין את הקציצה מטוגנת.

אני גאה במנה הזאת כי זאת מנה עשירה בטעמים שכל מי שטייל בהודו אוהב ומתגעגע. מתכון שהולך איתי כבר 15 שנה
** לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן)אפשרויות לשינויים

ניתן להזמין את המנה פיקנטית / חריפה - נא לציין בהערות לבשלן בעגלת הקניות.

יש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות. למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

קוסקוס ביתי בעבודת יד עם מרק ירקות עשיר ושוקי עוף .
ביס מושלם של טעמים ביתיים חמים ומנחמים שמזכירים את בית סבתא, מנה שתמלא את הבית והלב באושר וטעמים נוסטלגיים.תכולת מנה

ליטר קוסקוס+ ליטר מרק עם ירקות ו- 2 שוקי עוף

למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

תבשיל בשר בקר עם עלי מנגולד תפוחי אדמה ושעועית /חומוס, בבישול איטי, מושלם עם קוסקוס עבודת יד.תכולת מנה

ליטר טבחה מכיל כ-250 גרם בשר וחצי ליטר קוסקוס
2 ליטר טבחה מכיל כ-500 גרם בשר וליטר קוסקוס

אפשרויות לשינויים

ניתן להזמין ללא קינמון. ניתן להזמין ללא חריף
נא לציין אם תרצו עם שעועית או חומוס

יש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות. למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

קציצות גונדי מהמטבח הפרסי המסורתי העשויות מתערובת תבלינים עוף טחון וקמח חומוס קלוי ומבושלות במרק ירקות עשיר בטעמים ובצבעים.
מנה מומלצת של המטבח הפרסי.

תכולת מנה

2 קציצות גונדי גדולות במרק ירקות עשיר.

אפשרויות לשינויים

ניתן לבקש ללא פחמימה - תפ"וא וגריסים.
ניתן להזמין ללא גלוטן,
לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן)

יש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות. למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

סנדוויץ' חציל ממולא בבשר בקר טחון עם ירקות מוחבאים - תפוח אדמה, בצל, גזר וקישוא, מטוגנים בבלילת ביצה וקמח ומבושלים ברוטב עגבניות עשיר .

המוסקה החלומית של חמתי גילה, מרוב שהמנה טעימה לא יכולתי לשמור רק לעצמי :-)


תכולת מנה

3 יחידות

מנת מוסקה מכילה כ360 קלוריות

אפשרויות לשינויים

ניתן להסיר את אחד הירקות שבמנה
ניתן להחליף את הבשר בקר לעוף טחון
ניתן להזמין ללא גלוטן,
לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן)

יש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות. למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

מנה מטריפה שאי אפשר להפסיק לאכול! קוביות עוף פריכות מוקפצות עם פלפלים אדומים, בצל, בצל ירוק ואגוזי קשיו, מגיע עם תוספת אורז בצד.
מנה גדולה מתקתקה וכייפית הניתנת לחלוקה.תכולת מנה

ליטר עם כ- 400 גרם עוף+ חצי ליטר אורז

אפשרויות לשינויים

ניתן לבקש חריף 1-3 בסולם צ'ו
ניתן להזמין ללא גלוטן,
לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן)

יש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות. למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

פריקסה תוצרת בית הכי טעים שיש, קריספי מבחוץ ורך מבפנים במילוי קלאסי מנצח של , חריסה, לימון כבוש, זיתים, טונה, ביצה ותפוח אדמה- חריף במידה

*מומלץ לאכול באותו היום

תכולת מנה

2 יחידות

אפשרויות לשינויים

ניתן לבקש לא חריף

יש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות. למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

טופו ברוטב קארי וקרם קוקוס היא מנה עשירה וטעימה שמביאה את הטעמים האקזוטיים של המטבח האסיאתי לשולחן. המנה מתחילה עם קוביות טופו, שנבחרות בדרך כלל מסוג טופו קשה או בינוני, שמספק מרקם יציב שמתאים לבישול ברוטב.
הטופו מתובל ומטוגן עד שהוא מזהיב וקריספי מבחוץ, מה שמעניק לו טעם עמוק ומרקם נעים. לאחר מכן, הטופו מועבר למחבת שבה מבשלים רוטב קארי עשיר, שמורכב מתבלינים כמו קארי, כמון, ג'ינג'ר ושום, וקמצוץ של צ'ילי להוספת חריפות.
בהמשך, מוסיפים קרם קוקוס לרוטב, מה שמעניק למנה מרקם קרמי ועשיר. הקרם קוקוס לא רק מעדן את הטעמים, אלא גם מוסיף מתיקות ורכות למנה כולה.
המנה מוגשת לרוב עם אורז לבן , שמסייע לספוג את הרוטב הטעים. טופו ברוטב קארי וקרם קוקוס הוא לא רק מנה קלה להכנה, אלא גם מספקת חוויה קולינרית עשירה ומפנקת, שמתאימה לצמחונים וטבעונים וגם לאוהבי אוכל אסיאתי.

** לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן)תכולת מנה

ליטר עם כ- 300 גרם טופו / ניתן להזמין עם ליטר אורז

למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

2 סוגים של לביבות נחטפות:
לביבות ירק מתפו"א, קישואים, בצל והמון פטרוזיליה / לביבות בטטה מתוקות
לביבות ירקות בנוסף חדשות עם מלא ירקות!!אפשרויות לשינויים

ניתן להזמין ללא גלוטן,
לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן)

יש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות. למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

לזניה בשרית בסגנון איטלקית, עם בשר בקר, רוטב עגבניות, בשמל וגבינות.
מנה טובה גם לאירוח.תכולת מנה

תבנית 15/20- מתאימה ל- 2-3 סועדים
תבנית 20/30 מתאימה ל- 4-6 סועדים

למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

עוגת סולת עם תפוזים וקוקוס ושקדים לקישוט למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

פסטה עם נתחי פרגית רכים ובצל מקורמל ברוטב צ'ילי מתוק,סויה וכוסברה.
מנה קלה, ממכרת וטעימה שאי אפשר להפסיק לאכול ממנה.תכולת מנה

בליטר פסטה עם פרגית בצ'ילי מתוק וסויה יש כ- 220 גרם פרגית

למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

טוקבוקי הוא אחד ממאכלי הרחוב הפופולריים ביותר בקוריאה. המנה עשויה מעוגות אורז רכות (טוק) שמבשלים ברוטב סמיך וחריף-מתוק על בסיס גוצ'וג'אנג (משחת פלפלים קוריאנית).

הטוקבוקי מוגש בדרך כלל חם ולעיתים משדרגים אותו בתוספות כמו ביצים קשות, ירקות או דגים.
מדובר במנה מנחמת, עם שילוב של מתיקות, חריפות ומרקם לעיס שמזמין ביס אחרי ביס.
המנה חריפה, ניתן בהערות לבקש להוריד מעט את החריפות.

*ניתן להוסיף ביצים קשות. 
*ניתן להוסיף שמנת לעדן את החריפות.

*המנה החריפה הינה טבעונית והמעודנת חלביתתכולת מנה

750 מ"ל תבשיל

אפשרויות לשינויים

ללא בצל ירוק.
ניתן להוריד מעט את החריפות

יש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות. למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

מרק צהוב של קוסקוס עם מגוון ירקות, לבחירה מבין שלושה סוגים בשריים:
עם שוקי עוף, עם כדורי עוף או עם כדורי בקר. בתוספת קוסקוס אוורירי בעבודת יד.תכולת מנה

ליטק קוסקוס+ ליטר מרק עם שוקי עוף / כדורי עוף / כדורי בקר

אפשרויות לשינויים

ניתן לבקש ללא פירורי לחם. (במקרה כזה הכדורים יהיו פחות רכים).
ניתן להזמין ללא גלוטן,
לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן)

יש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות. למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

מנה איקונית של המטבח הצרפתי. קוביות העגל נשארות כ-12 שעות במרינדה של יין אדום ומתבשלות כ-3 שעות עם ירקות ושמנת צמחית עד לקבלת מרקם מתמוסס. מנה מושלמת לכל חג, שבת או לחלוק עם חברים עם כוס יין טוב.תכולת מנה

1.300 ק"ג בשר עגל / ניתן להזמין עם ליטר אורז

למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

חזה עוף שלם ועסיסי עשוי בשיטת סו-ויד (בישול בוואקום בטמפרטורה מבוקרת) במשרה של דבש, חרדל ועשבי תיבול או ברוטב סאטה, חמאת בוטנים וקוקוס  או שום, שמן זית ופפריקות. 

תכולת מנה

יחידה מכילה כ- 200 גרם חזה עוף

אפשרויות לשינויים

החזה עוף מגיע שלם כברירת מחדל
ניתן לציין בהזמנה שיגיע פרוס

יש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות. למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

מנה שהיא ארוחה כיפית ובריאה ללקק את האצבעות
מומלץ להזמין עם סלט ירקות חמצמץ וטחינה לארוחה משביעה וטעימה

** לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן)תכולת מנה

מנה מכילה כ-400 גרם פרגית/ ניתן להזמין כארוחה בתוספת רבע ליטר מכל סלט- ירקות חמצמץ+ בצל עם סומק+ טחינה

למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

קלתית של בצק פריך חמאתי במילוי קרם לימון עשיר ומעליו שכבה של מרנג אוורירי 
מושלם לאירוח! תכולת מנה

תבנית בקוטר 24 - מתאים ל-6-8 סועדים

למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

קציצות בקר איטלקיות עם בצל וקישוא בתיבול רוזמרין, בזיליקום, גרידת לימון ואגוז מוסקט. הטעמים העדינים נותנים טוויסט למנה הקלאסית שממשיכה להיות טעימה אפילו לילדים .
מתבשלות ברוטב עגבניות טעים ועשיר.תכולת מנה

מנה מכילה 4 קציצות. ניתן להזמין עם תוספת חצי ליטר אורז לבן

אפשרויות לשינויים

ניתן לבקש את הרוטב ללא טימין

יש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות. למרכיבים, פרטים וחוות דעת...