שניצל עוף דק כ- 150 גרם מטוגן בציפוי פירורי לחם וסוד כמוס,
שנח בבלילה סודית כל הלילה.
**ניתן להזמין עם אורז לבן \ פירה פרווהתכולת מנה

יחידה מכילה כ- 150 גרם חזה עוף. ניתן להזמין עם תוספת רבע ליטר אורז לבן / רבע ליטר פירה

למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

קציצות חלבון מהצומח מבושלות ברוטב ארומטי עם אפונה וקינמון** לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן)תכולת מנה

מנה מכילה 5 קציצות. ניתן להזמין עם תוספת חצי ליטר אורז לבן

למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

פסטה מוקפצת יחד עם קרעי דג אמנון עסיסי ועגבניות מיובשות שנותנות חמצמצות נפלאה, ברוטב קטיפתי של שמנת ופסטו ביתי.
הרוטב מגיע בצד.  

תכולת מנה

ליטר מכיל 200 גרם דג + רבע ליטר רוטב

למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

דפים של פסטה טרייה מקמח דורום וביצים, מונחים בין שכבות של רוטב בולונז עשיר ובשמל, עם מוצרלה ופרמזן.תכולת מנה

תבנית 15*20 ל-2-3 סועדים
תבנית 20*30 ל-4-6 סועדים

למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

קוביות טופו ברוטב קרם קוקוס קאשיו ושקדים.
מומלץ לאכול בתוספת אורז בסמטי / צ'אפאטי
חצי ליטר מתאים לשניים-שלשה סועדים.
ניתן להזמין את המנה פיקנטית/חריפה. נא לציין זאת בהערות לבשלן** לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן) למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

קדרה מופלאה של נתחי בשר פוליקה מס' 5 טרי או שוקי עוף ותפוחי אדמה, שהוכנסו לתנור עם צאת הכוכבים ויצאו משם באור ראשון של בוקר.** לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן)תכולת מנה

כ-200 גרם בשר פוליקה מס' 5 טרי / 2 שוקי עוף + תפוחי אדמה נימוחים

למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

שכבות של פיתות עיראקיות בעבודת יד שמעליהן שכבות של בצל סגול מטוגן עם סומק ושוקי עוף עם פטרוזיליה טרייה מעלתכולת מנה

3 פיתות עיראקיות בעבודת יד בקוטר 30 ס"מ+ 6 שוקי עוף

אפשרויות לשינויים

ללא פטרוזיליה

יש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות. למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

בשר וחצילים ברוטב חמוץ מתוק מהמטבח העיראקי
מנה עסיסית המורכבת משכבות של חצילים ותבשיל של בשר טחון, בצל ועגבניות, סלרי ובהרט 

את האינגריי נהוג לאכול בליווי אורז לבן


תכולת מנה

מנה זוגית, 300 גרם בשר
ניתן להזמין עם ליטר אורז

למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

תדמיינו מתקן שווארמה ביתי שעליו מסתובבים ונצלים באש נתחי הבשר המובחרים שלנו עם הטעמים הייחודים לנו!
*מומלץ לקחת עם פיתה / לאפה בעבודת יד מהמעדנייה** לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן)תכולת מנה

500 גר' פרגית/ הודו/ בשר שייטל

למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

מנה המורכבת מאורז עגול, גזר, בצל, גרגירי חומוס ופרגית בתיבול עדין וניחוח של כמון
מנה שיכולה להיות נהדרת ומשביעה לארוחת צהריים אך גם מאד צבעונית ויפה ומתאימה לאירוח.
פלוב היא ללא ספק המנה הכי מסורתית ואותנטית המאפיינת את המטבח הבוכרי 


** לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן)תכולת מנה

בליטר יש כ- 250 גרם פרגית

למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

אונטריב בבישול ארוך עם רוטב עשיר של יין אדום ורוטב סויה, עשבי תיבול ארומטיים מהגינה, תפו"א ופטריות
מומלץ להוסיף אורז לבןתכולת מנה

בליטר תבשיל יש כ- 300 גרם בשר עם ירקות שורש / ניתן לקחת עם ליטר אורז לבן

אפשרויות לשינויים

ניתן להזמין ללא גלוטן,
לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן)

יש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות. למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

קארי עשיר עמוק, סמיך ומתקתק על בסיס עגבניות, קרם קוקוס וקשיו, בסגנון הבאטר צ׳יקן הידוע, מתערובת מסאללה שאני מרכיב וטוחן בעצמי עם קוביות של טופו, בטטה וגרגרי חומוס. מגיע עם תוספת אורז לבן.** לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן)תכולת מנה

בליטר קרי מסאללה יש כ- 350 גרם טופו

למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

קארי יפני עם ירקות, אצות וטופו, מוגש עם אורז מאודה יפני- מנה מעט פיקנטית, ניתן לבקש ללא חריפות כלל.
להשלמת החוויה ניתן להוסיף:
* 2 ביצים רכות יפניות.
* 4 שניצלוני טופו.

קארי יפני הוא אחת המנות האהובות ביותר במטבח היפני. מדובר בתבשיל עשיר, סמיך ומתובל בעדינות, המוגש לצד אורז לבן מאודה. המנה הושפעה מהמטבח ההודי אך עברה התאמה לטעמים ולתרבות היפנית, הפכה לחלק בלתי נפרד מחיי היומיום ביפן.

בניגוד למנות יפניות רבות שנאכלות עם מקלות אכילה, הקארי מוגש באופן מסורתי עם כף – הכלי המושלם לאיסוף הרוטב והאורז יחד. שילובים פופולריים לאכילת קארי יפני הם עם ביצה רכה ושניצל.
זוהי מנה שלמדתי להכין ביפן בקורס בישול שהתמקד בבישול יפני אותנטי, מנה טעימה ומנחמת שמבוססת על תערובת מיוחדת של תבלינים וירקות.

תכולת מנה

חצי ליטר תבשיל עם כ- 150 גרם טופו + חצי ליטר אורז לבן.
ניתן לקחת בתוספת 4 שניצלוני טופו / ניתן לקחת עם 4 שניצלוני טופו + 2 ביצים יפניות רכות

אפשרויות לשינויים

*אפשרות להוסיף ביצה רכה יפנית.
*אפשרות לבקש להפוך למנת ילדים עם טעמים עדינים.
ניתן להזמין ללא גלוטן,
לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן)

יש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות. למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

שניצל של אמא, בציפוי פריך וטעים.

אני גאה במנה הזאת כי זה שניצל שכולם עפים עליו

** ניתן להזמין את המנה לכל תאריך למעט ראש השנה (לא ל- 23/09-21/09)

תכולת מנה

100 גרם

למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

קובה סולת עשויה בעבודת יד במילוי בשר טחון מתובל בתבלינים ובצל, עשוי ברוטב חמוץ מתוק.
מומלץ לאכול עם אורז לבן.

תכולת מנה

4 יחידות + רוטב

אפשרויות לשינויים

ניתן לבקש קובה קפואה וארוזה ללא רוטב.

יש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות. למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

קוסקוס מרוקאי אמיתי, שנעשה באהבה בעבודת יד מסולת משובחת. מוגש עם מרק ירקות עשיר ושוקי עוף רכים.
הקוסקוס עובר אידוי קפדני בדיוק כמו שעשו פעם. חוויה של טעמים וניחוחות מהמטבח המסורתי בכל ביס.תכולת מנה

ליטר קוסקוס+ ליטר מרק ירקות עם 2 שוקי עוף / 2 ליטר קוסקוס+ 2 ליטר מרק ירקות עם 4 שוקי עוף

למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

ראגו בשר מבושל עם ירקות שורש, שעועית אדמה, צ'ילי חריף ופלפלים צבעוניים יחד עם רוטב עגבניות עמוק ומגוון רחב של תבלינים-פפריקה, אורגנו, גרם מסאלה, כמון, כורכום ואגוז מוסקט. זאת מנה שאני אוהב לבשל לכמות אנשים גדולה וכיף לאכול אותה עם אורז צהוב** לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן)תכולת מנה

בחצי ליטר יש כ- 250 גרם בשר טחון / ניתן לקחת עם תוספת חצי ליטר אורז לבן

אפשרויות לשינויים

ניתן לבקש עם אורז לבן במקום צהוב

יש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות. למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

קוביות טופו מושרה בצ'ילי וסויה מוקפצות עם המון בצל, שעועית ירוקה ופיטריות.
מנה טבעונית משביעה וטעימה!** לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן) למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

Sesame Chicken - רצועות חזה עוף בטמפורה מוקפצות עם ברוקולי חלוט ברוטב חמוץ מתוק עם שומשום קלוי ובצל ירוק 
*מומלץ לקחת עם אורז לבן או אורז מטוגן בסגנון סיני עם ירקות ושומשום קלויתכולת מנה

ליטר עם 250 גרם עוף / ניתן להזמין עם חצי ליטר אורז לבן / חצי ליטר אורז מטוגן בסגנון סיני

אפשרויות לשינויים

ללא בצל ירוק
ללא שומשום

יש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות. למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

תבשיל אורז בוכרי קלאסי ומנחם – מלא כוסברה טרייה ובצל מטוגן, שמתבשלים יחד עם אורז לבן ותבלינים חמים עד שהכול נטמע בטעמים ונצבע בירוק עמוק.
מעל הכל – נתחי חזה עוף עסיסיים שמתבשלים יחד עם האורז, סופגים את כל הטעמים והופכים את המנה הזו לארוחה שלמה ומלאת אופי.
מושלם לשבת, לארוחת צהריים משפחתית – ולמי שאוהב טעם של בית.

מומלץ לאכול עם סלט ו/או טחינה.

תכולת מנה

בליטר בחש יש כ- 250 גרם חזה עוף

אפשרויות לשינויים

ניתן להזמין ללא כוסברה (יוחלף בפטרוזיליה).

יש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות. למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

קוסקוס ביתי בתוספת מרק ירקות עשיר
מרק צהוב עם כורכום / מרק אדום עם רסק עגבניות
טבעוני

המרק הצהוב בלבד הוא ללא סוכרתכולת מנה

חצי ליטר קוסקוס + חצי ליטר מרק
מנה המתאימה ל-1-2 סועדים

אפשרויות לשינויים

ניתן להוריד תבלין/ עשב תיבול שלא אוהבים

יש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות. למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

פילה עוף מוקפץ יחד עם בצל, שום, קישוא, ברוקולי ובצל ירוק קריספי שמבושל בפסטו בעבדות יד וקרם קוקוס עם נגיעות וטעמים אסיאתיים. מומלץ לאכול עם אורז שיספוג את כל הטעמיםתכולת מנה

בליטר יש כ- 400 גרם עוף / ניתן לקחת עם תוספת חצי ליטר אורז לבן

אפשרויות לשינויים

ניתן לבקש ללא שמן שומשום

יש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות. למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

קובה סלק בעבודת יד, מעטפת סולת רכה שמחביאה בתוכה בשר טחון שעשוי בדיוק במידה
הקובות מתבשלות להן באיטיות ודיוק בתוך מרק סלק עם ירקות טריים
ביס מושלם שיוצר קסם בפה שקשה לתאר במילים.

תכולת מנה

מנה מכילה 3 קובה . ניתן להזמין עם תוספת חצי ליטר אורז לבן

למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

מנת שווארמה מהודו (נקבה) עסיסית עם בצל מוקפץ- חוויה קולינרית שמפעילה את כל החושים. נתחי הבשר העסיסיים, המתובלים בקפידה בתבלינים מזרחיים, מוקפצים על פלנצ'ה לוהטת יחד עם בצל מתוק וקרמלי.
השווארמה מגיעה עם טחינה בצד מומלץ להוסיף סלט ירקות מהסלטים** לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן)תכולת מנה

מנת שווארמה כ- 200 גרם

אפשרויות לשינויים

יש אפשרות לתיבול עדין יותר

יש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות. למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

תבשיל בסגנון כפרי. בישול איטי של קוביות עגבניה גמבה ובשר בקר 

תכולת מנה

מנה חצי ליטר תבשיל+ ליטר פסטה התבשיל כ 350 גרם בשר

אפשרויות לשינויים

ניתן להזמין ללא גלוטן,
לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן)

יש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות. למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

חזה עוף שלם ועסיסי עשוי בשיטת סו-ויד (בישול בוואקום בטמפרטורה מבוקרת) במשרה של דבש, חרדל ועשבי תיבול או ברוטב סאטה, חמאת בוטנים וקוקוס  או שום, שמן זית ופפריקות. 

תכולת מנה

יחידה מכילה כ- 200 גרם חזה עוף

אפשרויות לשינויים

החזה עוף מגיע שלם כברירת מחדל
ניתן לציין בהזמנה שיגיע פרוס

יש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות. למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

קובה חמוסטה ברוטב לימוני עדין עם נגיעות של ממרח לימון כבוש במעטפת דקה של סולת, עם מילוי בשר עסיסי שנשפך לו החוצה מתוך הקובה.
יש לה צבע מהמם של שמחה, היא שונה מכל השאר והטעם שלה ייחודי ומיוחד במטבח שלי.

תכולת מנה

3 יחידות קובה
ניתן להזמין את המנה בתוספת חצי ליטר אורז לבן

למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

קציצות הדגים הכי טעימות בעולם !רכות, פיקנטיות ועסיסיות. שילוב של דג קצוץ וטחון יחד ליצירת מרקמים שונים בכל ביס.
הקציצות מבושלות ברוטב חריימה פיקנטי בטעם מיוחד.

בפסח - פירורי הלחם יוחלפו בפירורי מצהתכולת מנה

מנה מכילה 4 יחי' קציצות כ- 200 גר לפני בישול / ניתן להזמין את המנה עם חצי ליטר אורז לבן

אפשרויות לשינויים

ניתן להגדיר בהערות רמת חריפות

יש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות. למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

מנה עשירה מהמטבח הערבי, אחת ממנות הדגל - תבשיל אורז עם פרגית וירקות (כרובית גזר ותפוח אדמה).
מנה משביעה, עשירה ומנחמת.
מנת בית הכי קלאסית.

** לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן)תכולת מנה

מנה מכילה כ-300 גרם עוף מפורק

למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

שעועית לבנה ברוטב אדום עם בשר או חזה עוף, מנה מענגת המשלבת שעועית רכה בבישול איטי עם רוטב עגבניות עשיר בתבלינים ארומטיים. נתחי הבשר/ חזה העוף מתבשלים ברוטב עד שהם סופגים את כל הטעמים הנפלאים, מנה מזינה ומשביעה עם טעם עמוק ומפנק. המנה מושלמת לכל ארוחה משפחתית או חגיגית.** לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן)תכולת מנה

בליטר תבשיל יש כ- 250 גרם בשר בקר/ עוף

למרכיבים, פרטים וחוות דעת...