0
תיאור המנה:
לזניית בולונז עשירה מהצומח, הבנויה משכבות של תבשיל סויה בבישול ארוך ובשמל גבינות אגוזים איכותיות, מתובל בתערובת עשבי תבלין ונגיעות עדינות של גבינת צ'יפוטלה טבעונית אשר מעניקות למנה רובד של טעמים שונים עם תווים מעושנים קלות. הלזניה נאפית להשחמה עם שכבת מוצרלה טבעונית.
תכולת מנה:
תבנית אינגלישקייק ל-2-3 סועדים
תבנית 20*30 לכ-6 סועדים
אפשרויות לשינויים:
ללא הקרמה של גבינת מוצרלה טבעונית (על בסיס אגוזים).
ללא גלוטן- ברביכת הבשמל יעשה שימוש בקמח אורז ועמילן טפיוקה.
ניתן להזמין ללא גלוטן,
לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן)
כמות:
מינימום 1 פריטים
מרכיבים עיקריים:
דפי לזניה, שבבי סויה 70%, עגבניות מרוסקות, רסק עגבניות, סלרי, גזר, שום, בצל, טימין סילאן, תערובת תבלינים ללא גלוטן המכילה: מלח, אגוז מוסקט, טימין יבש, פפריקה מעושנת, שום יבש, פלפל אנגלי, רוזמרין, שמן זית.
בשמל: חלב סויה, תערובת גבינות על בסיס אגוזי קשיו ושקדים, קמח אורז, עמילן טפיוקה, חמאה טבעונית, שמרי בירה.
הוראות חימום והגשה:
במידה ועבר הקפאה, יש להפשיר במקרר ולחמםחממו מכוסה בתנור על 180 מעלות (ללא טורבו) למשך 20-35 דקות בהתאם לגודל התבנית, והסירו את הכיסוי ל-5 הדקות האחרונות להשחמה.
הוראות אחסון והקפאה:
במקררבמקפיאניתן לשמור 3-4 ימים במקרר או להקפיא עד חודש (כשהתבנית עטופה היטב). להפשרה אידיאלית, יש להעביר למקרר כ-12-24 שעות לפני החימום כשהתבנית עדיין מכוסה.
