קציצות טופו וקטניות ברוטב עגבניות
קציצות טופו וקטניות ברוטב עגבניות
חדשה ביאמי! השולחן של מלודי

חדשה ביאמי! השולחן של מלודי

נעים מאוד, אני לחן – או כמו שהקרובים אליי קוראים לי, מלודי.
פעם, המטבח היה עבורי רק תחנה קצרה בדרך לסלון. לא גדלתי על שרפרף במטבח של סבתא, ולא החזקתי בתשוקה מיוחדת לסירים. כל זה השתנה לפני כ-15...

קראו עוד »

ימי המשלוחים תלויים בישוב
0

עוד מהמטבח של חדשה ביאמי! השולחן של מלודי »

תיאור המנה:

קציצות טבעוניות עשויות מטופו בתערובת תבלינים מיוחדת, בשילוב של קמחי קטניות ושקדים, ברוטב עגבניות בבישול ארוך. 
לבחירתכם תוספות מומלצות: אורז בסמטי קלאסי, או מוקפץ ירוקים (ברוקולי, זוקיני ושעועית ירוקה עדינה) בשמן זית שום ותבלינים עדינים.** לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן)

כמות:
מינימום 1 פריטים
מרכיבים עיקריים:

טופו, פטרוזיליה,שום,בצל, קמח עדשים, קמח שקדים, מיסו בהיר, תבלין קציצות ללא גלוטן (מכיל: כמון, פפריקה, פלפל אנגלי,שום, מוסקט,עלי שושנים,מלח ים, זנגביל,שומר טחון,זרעי כוסברה,שמן זית), אגוז מוסקט, מלח, מעט שמן זית.
רוטב עגבניות: עגבניות מרוסקות, רסק עגבניות, גזר, סלרי, שום מלח, פלפל, תבלין קציצות ללא גלוטן.
אורז-אורז בסמטי, מעט שמן חמניות, אבקת מרק טבעית, מלח.
מוקפץ ירוקים- ברוקולי, זוקיני/קישוא, שעועית ירוקה, שמן זית, שום, טימין, לימון, תבלין טוסקנה.

הוראות חימום והגשה:

במיקרוגלבסיר עם 2-3 כפות מים, על אש בינונית עד לבעבוע, לערבב מדי פעםהקפצה קלה במחבת עד לחימוםבמידה ועבר הקפאה, יש להפשיר במקרר ולחמםקציצות ואורז: להפשיר במקרר (אם הוקפא) ולחמם בסיר או במיקרוגל עם מעט מים. מוקפץ: מומלץ לחמם קלות במחבת להחזרת הפריכות, או במיקרוגל, וניתן לאכול גם בטמפ' החדר.

הוראות אחסון והקפאה:

במקררבמקפיאמומלץ לאכול ביום המשלוחקציצות ואורז- לשמור במקרר עד 4 ימים או להקפיא עד חודש. מוקפץ ירוקים- לשמור במקרר עד 4 ימים.

מנות נוספות מהמטבח של חדשה ביאמי! השולחן של מלודי :

62970