פילה לברק בחמאת יין לבן וארטישוק ירושלמי
פילה לברק בחמאת יין לבן וארטישוק ירושלמי
מנות הדגל
השולחן של אורן

השולחן של אורן

נעים להכיר, אני אורן רפאלי, טבח שמבשל מתוך חיבור עמוק וישיר לים, לאדמה ולצומח.
הסיפור שלי התחיל בחיפה, ממש על קו המים. כדייג וכצוללן, נכנסתי אל תוך בית הגידול של הדגים. הים לימד אותי להבין ולכבד...

קראו עוד »

ימי המשלוחים תלויים בישוב

עוד מהמטבח של השולחן של אורן »

תיאור המנה:

פילה לברק צרוב על העור עד לקבלת קראסט זהוב ועסיסי, מוגש לצד ארטישוק ירושלמי רך ברוטב חמאה, יין לבן, שום ושמיר טרי או  עם תפוחי אדמה אפויים או עם שעועית ירוקה. מנה אלגנטית ועדינה המשלבת טעמי ים נקיים עם עומק ארומטי ונגיעות פרובנס קלאסיות.** לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן)

תכולת מנה:

2 פילה לברק עם ארטישוק ירושלמי או עם תפוח אדמה או שעועית ירוקה

כמות:
מינימום 1 פריטים
מרכיבים עיקריים:

פילה לברק, ארטישוק ירושלמי / תפוח אדמה / שעועית ירוקה, שום, חמאה, יין לבן, שמיר טרי, שמן זית, מלח, פלפל שחור.

הוראות חימום והגשה:

בתנור מחומם מראש על 180 מעלות טורבו ומכוסה למספר דקותהקפצה קלה במחבת עד לחימום

הוראות אחסון והקפאה:

במקררמומלץ לאכול ביום המשלוח

מנות נוספות מהמטבח של השולחן של אורן :

חוות דעת לקוחות

אורית ז.
1 2 3 4 5
דירוג כללי: 5

מנה מאוד מוצלחת ומפתיעה.

אנונימי | 04.09.2026
62755