0
תיאור המנה:
שיפודים בעבודת יד, מכילים קוביות טופו, נתחי יובה זוקיני ופלפל אדום. השיפודים נצלים בתנור בטכניקה של 'זיגוג כפול' לקבלת מעטה מקורמל ומבריק. מנה צבעונית, חלבונית ומשביעה.
בחרו את המרינדה שלכם:
ברביקיו מעושן (הקלאסי), טריאקי-תפוזים-ג'ינג'ר (האסייתי), קרם קוקוס,דיז'ון- פילדלפיה (המתקתק).
בכל מנה מצורפת מתנה ממני- קופסת טחינה ביתית.
(מנה קטנה של שלושה שיפודים מכילה כ30 גרם חלבון)
יש לציין בהערות למנה את הטעמים הנבחרים וכיצד תרצו שיחולקו בכמות השיפודים במנה הנבחרת.
אפשרויות לשינויים:
נא לציין את הטעם הנבחר
ניתן להזמין ללא גלוטן,
לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן)
כמות:
מינימום 1 פריטים
מרכיבים עיקריים:
בסיס השיפודים- טופו, יובה כנפיים, זוקיני, פלפל אדום
ברביקיו מעושן-רוטב ברביקיו איכותי ,רסק עגבניות ללא סוכר ,סילאן טבעי, מעט שמן חמניות,חומץ תפוחים, תבלין "ציידים" הכולל- טימין פלפל אנגלי פפריקה מעושנת רוזמרין שום.
טריאקי תפוזים- רוטב טריאקי איכותי, מיץ תפוזים נקי, רוטב סויה איכותי, מעט שמן חמניות, גרידת הדרים, ג'ינג'ר טרי, שום, אבקת בצל.
קרם קוקוס דיז'ון- קרם קוקוס איכותי, אבקת קארי, מייפל טהור, חרדל דיז'ון, מיץ לימון, מלח, אבקת ג'ינג'ר, אבקת שום.
הוראות חימום והגשה:
תנור- 170 מעלות טורבו, מגש אמצע, נייר אפייה, 5-8 דקות/ מחבת- חום בינוני עם מעט שמן- כדקה מכל צד.
הוראות אחסון והקפאה:
במקררמומלץ לאכול ביום המשלוחלשמור בקירור בלבד, לא מיועד להקפאה. נשמר במיטבו עד 3 ימים
