0
תיאור המנה:
בטטות יפניות שנצלות בתנור עם שמן זית וטוגראשי (תערובת תבלינים יפנית), עד להשחמה מושלמת שמוציאה מהן מתיקות עמוקה וקרמלית עם קיק עדין של חריפות. המנה מוגשת לצד טחינה יפנית ייחודית המורכבת משילוב ממכר של טחינה גולמית, חומץ אורז ומעט סויה, היוצרים ממרח מתקתק עם עומק של אוממי.מומלץ למרוח שכבה דקה של טחינה על הבטטות לאחר חימום הבטטות.
כמות:
מינימום 2 פריטים
מרכיבים עיקריים:
בטטות, שמן זית, טוגראשי (תערובת תבלינים יפנית).
טחינה יפנית - טחינה גולמית, חומץ אורז, סוכר וסויה.
הוראות חימום והגשה:
במיקרוגלבתנור מחומם מראש על 180 מעלות טורבו למספר דקות
הוראות אחסון והקפאה:
במקרר
