תיאור המנה:
צלי אוסובוקו קלאסי - שוק בקר, עם עצם, מבושל ביין לבן, ציר בקר וירקות שורש. מוגש עם רוטב שעשוי מנוזלי הבישול, ועם גרמולטה - "צ'ימיצ'ורי" איטלקי על בסיס פטרוזיליה, לימון, שום ושמן זית.** לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן)
תכולת מנה:
תבשיל
כמות:
מינימום 1 פריטים
מרכיבים עיקריים:
אוסובוקו, יין לבן, ציר בקר, גזר, סלרי, בצל, כרישה, שום, דפנה, טימין, פטרוזיליה, לימון, שום, שמן זית
הוראות חימום והגשה:
בסיר על אש בינונית עד לבעבוע, לערבב מדי פעםבתנור מחומם מראש על 180 מעלות טורבו ומכוסה למספר דקותבמידה ועבר הקפאה, יש להפשיר במקרר ולחמם
הוראות אחסון והקפאה:
במקררבמקפיא
